Seremi de Salud intensifica controles para resguardar la seguridad alimentaria en la región
REGIÓN DE O’HIGGINS – En el marco de las celebraciones de Fiestas Patrias, la Seremi de Salud de O’Higgins, junto a sus equipos de Acción Sanitaria, ha reforzado las fiscalizaciones en distintos puntos de la región con el objetivo de proteger la salud de la población.
Durante un operativo en la comuna de Las Cabras, desarrollado por la Oficina de Acción Sanitaria de San Vicente en conjunto con el municipio local, se procedió a inspeccionar diversos establecimientos de expendio de alimentos. Como resultado, se decomisaron 800 kilos de carne y 17 kilos de arrollado que presentaban fecha de vencimiento excedida y alteraciones organolépticas, además de decretarse la prohibición de funcionamiento de un local por deficiencias sanitarias y de seguridad.
La seremi de Salud de O’Higgins, Dra. Carolina Torres Pinto, explicó que estas acciones forman parte del plan de fiscalización previo a las festividades: “Hemos decomisado 800 kilos de carne y 17 kilos de arrollado que no estaban en condiciones seguras para su consumo. Recordamos a la comunidad que la Autoridad Sanitaria ya está trabajando para ofrecer seguridad alimentaria en estas fechas”.
Asimismo, la autoridad llamó a la ciudadanía a verificar el estado de los alimentos antes de consumirlos. “Es fundamental comprobar que tengan olor, textura y color adecuados para evitar enfermedades transmitidas por alimentos, frecuentes en este período”, advirtió.
La Seremi reiteró la importancia de realizar compras responsables y exigir acreditación de procedencia, con el fin de prevenir riesgos sanitarios y contribuir a celebraciones seguras para toda la región.
