El producto era comercializado en la vía pública sin refrigeración ni permisos municipales
ROMERAL, REGIÓN DEL MAULE – Personal de Carabineros de la Tenencia de Romeral, en coordinación con funcionarios municipales y la Seremi de Salud del Maule, decomisó 59,5 kilos de carne de cerdo que eran vendidos de forma irregular en la Ruta J-55, frente al Cementerio Parroquial de la comuna.
El operativo se originó alrededor de las 10:00 horas de este viernes, luego de recibir múltiples denuncias telefónicas que alertaban sobre la venta ambulante de productos cárnicos en condiciones insalubres. En el lugar, Carabineros constató que un hombre chileno y una mujer de nacionalidad haitiana comercializaban carne sin permiso municipal y sin cumplir las condiciones mínimas de refrigeración exigidas por la normativa sanitaria.
Durante la fiscalización, se procedió a incautar la totalidad de la carne y a trasladar a los responsables hasta la Tenencia de Carabineros de Romeral para continuar con el procedimiento. Ambos fueron infraccionados por venta sin autorización, mientras que la Seremi de Salud del Maule inició un sumario sanitario en contra del individuo involucrado.
Por disposición de la autoridad sanitaria, los 59,5 kilos de carne decomisada fueron derivados a incineración, debido a que no cumplían con los estándares básicos para su consumo ni resguardo sanitario.
