La actividad realizada en la histórica Iglesia San Francisco puso en valor las tradiciones gastronómicas locales y marcó el comienzo de un fin de semana cargado de actividades patrimoniales en la comuna.
CURICÓ, REGIÓN DEL MAULE – Con una exposición dedicada a las recetas tradicionales de temporada, Curicó dio inicio a las actividades del Día de los Patrimonios, celebración que se desarrolla a nivel nacional con el objetivo de acercar a la comunidad a la historia, identidad y tradiciones de cada territorio.
La apertura de la programación local se realizó en dependencias de la histórica Iglesia San Francisco, donde se desarrolló la muestra denominada “Patrimonio Gastronómico de los Dulces de Invierno”, iniciativa organizada por la Oficina de Turismo de la Municipalidad de Curicó junto a estudiantes de INACAP.
La actividad reunió a autoridades comunales, representantes del mundo académico y vecinos, quienes pudieron conocer y degustar preparaciones tradicionales que forman parte de la identidad culinaria curicana, resaltando el valor de la gastronomía como expresión del patrimonio cultural.
Entre los asistentes estuvieron el alcalde subrogante Marcelo Fernández, la alcaldesa protocolar Constanza Pinto, además de los concejales Francisco Sanz, Edgardo Reyes, presidente de la Comisión de Cultura del Concejo Municipal, y Pilar Contardo.
Durante la jornada, el alcalde subrogante Marcelo Fernández destacó la importancia de preservar y difundir el patrimonio local como parte fundamental de la identidad de la comuna.
“La historia de Curicó se escribe desde cada uno de nosotros, desde la historia de nuestras familias, desde nuestras construcciones. Curicó tiene una identidad, tiene raíces que la convierten en una ciudad que honra las vivencias de muchas familias, sus conquistas, sus oficios y su sello característico. Eso es parte de lo que somos hoy y, por lo tanto, celebrarlo y conmemorarlo también es parte de lo que nuestro alcalde George Bordachar nos ha encargado siempre”, señaló.
La actividad también sirvió para invitar a la comunidad a participar en las múltiples iniciativas programadas para este fin de semana en distintos puntos de la comuna.
En ese contexto, la alcaldesa protocolar Constanza Pinto extendió un llamado a vecinos y visitantes a sumarse a la celebración.
“Como es sabido, este fin de semana se celebra el Día de los Patrimonios y es muy importante invitar a la comunidad a sumarse a las actividades que está organizando la Corporación Cultural en conjunto con la Municipalidad, las que tendrán lugar este sábado y domingo”, indicó.
Por su parte, el concejal Edgardo Reyes destacó el valor de rescatar las tradiciones gastronómicas y promover el trabajo colaborativo en torno al patrimonio.
“Hoy día, más que nunca, este Patrimonio Gastronómico de Dulces de Invierno, que también es parte de la cultura y de los patrimonios, nos encuentra ad-portas de comenzar un fin de semana con muchísimas actividades. Dar el puntapié inicial en este escenario y en este lugar, sin duda, es aún más significativo”, manifestó.
El edil agregó que la protección y difusión del patrimonio requiere del compromiso conjunto de instituciones públicas, organizaciones privadas y la comunidad.
Las actividades del Día de los Patrimonios continuarán en Curicó durante este sábado entre las 09:00 y las 17:00 horas, mientras que el domingo se desarrollarán entre las 10:00 y las 14:00 horas, contemplando recorridos, exposiciones, muestras culturales y diversas iniciativas destinadas a relevar la historia y el patrimonio local.
