La Plaza de Armas reunirá a productores y representantes del sector en una jornada abierta a la comunidad, con venta y degustación de mieles, gastronomía, hidromiel y actividades para conocer la importancia de las abejas y la apicultura regional.
TALCA, REGIÓN DEL MAULE – La miel y los diferentes productos derivados de la colmena serán protagonistas este miércoles 26 de agosto, cuando la Plaza de Armas de Talca reciba la 11ª versión de la Feria Apícola del Maule, encuentro que busca acercar a la comunidad al trabajo de los productores y mostrar la diversidad que posee esta actividad en la región.
La jornada comenzará a partir de las 10:00 horas y se desarrollará en el marco del Mes de la Miel, convocada por la Mesa Apícola Regional, con una programación que combinará comercialización, degustaciones, gastronomía y espacios destinados a difundir el proceso productivo y la importancia de las abejas.
La actividad cobra especial relevancia considerando la magnitud que alcanza el rubro en el Maule. Según informó el seremi de Agricultura y presidente de la Mesa Apícola Regional, Alejandro Muñoz, la región cuenta con cerca de 1.835 apicultores y alrededor de 330 mil colmenas distribuidas en sus cuatro provincias.
La autoridad destacó además el papel que cumple la apicultura en la producción agrícola regional, particularmente mediante la polinización de las cerca de 97 mil hectáreas de frutales existentes en el Maule.
“El día miércoles van a estar acá en esta feria, donde habrá expositores apicultores explicando el proceso de la miel, cómo es la vida de las abejas, también una cata de miel de distintas variedades y floraciones de la cordillera, de la depresión intermedia y de la costa también”, explicó Muñoz.
Mieles del Maule y actividades para los visitantes
Durante la feria, el público podrá comprar miel y distintos subproductos de la colmena directamente de los expositores, además de participar en una cata que permitirá degustar variedades provenientes de diferentes zonas del territorio maulino y votar por la alternativa de su preferencia.
La programación contempla además degustaciones de hidromiel, orientadas a dar a conocer sus características y proceso de elaboración, junto con clases de cocina utilizando miel, preparadas por estudiantes del área gastronómica de Santo Tomás.
Los visitantes también podrán conocer antecedentes sobre la vida de las abejas, el proceso de producción de la miel y el trabajo desarrollado por los apicultores, sumando una dimensión educativa a la muestra.
El secretario de la Mesa Apícola Regional, Hugo Navarro, invitó a la comunidad a recorrer la feria y conocer tanto la producción como el equipamiento y las tecnologías vinculadas al sector. “Queremos convocar a todos los maulinos a la feria que vamos a tener este miércoles, ya que ese día yo creo que lo único que va a llover es miel, así que todo el mundo invitado a venir a esta gran muestra apícola”, señaló.
Apoyo y desafíos para el sector
Por su parte, el director regional (s) de INDAP, Rodrigo Bugueiro, relevó la importancia que mantiene esta actividad para pequeños productores. “La apicultura juega un rol económico, social y ambiental fundamental para nuestra región, y especialmente dentro de la agricultura familiar y como institución estamos trabajando con ellos a través de nuestros distintos instrumentos de fomento y asesoría técnica”, afirmó.
La realización de la feria también refleja el trabajo sostenido de las instituciones que integran la Mesa Apícola Regional. La vicerrectora de Vinculación con el Medio del CFT San Agustín, Andrea Castillo, destacó que la institución ha acompañado este trabajo por más de 10 años, manteniendo una vinculación con las necesidades productivas del territorio.
En cuanto a las proyecciones del rubro, el gestor del PTI Apícola Maule-Corfo, Carlos Correa, identificó entre los principales desafíos aspectos relacionados con capital humano, innovación, diversificación, agregación de valor y acceso a mercados, áreas en las que el programa busca desarrollar acciones que permitan avanzar hacia una mayor profesionalización y calidad de la actividad.
Con su 11ª versión consecutiva, la Feria Apícola del Maule volverá a instalarse este miércoles en el centro de Talca como un espacio de encuentro entre productores y comunidad, permitiendo conocer la diversidad de mieles del territorio y el aporte económico, agrícola y ambiental que desarrolla el sector.
