El territorio será invitado especial de Espacio Food & Service 2026, encuentro que reunirá durante tres jornadas a empresas, productores y representantes de la industria en Santiago, abriendo una vitrina para la oferta agrícola, vitivinícola y gastronómica regional.
TALCA, REGIÓN DEL MAULE – La diversidad productiva del Maule tendrá una vitrina de alcance nacional e internacional durante la próxima edición de Espacio Food & Service 2026, donde la región asumirá un papel destacado como invitada especial, con el objetivo de exhibir productos, generar nuevas vinculaciones comerciales y proyectar la identidad territorial.
El encuentro se realizará entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre en Espacio Riesco, en Huechuraba, y corresponde a la 14ª edición de una feria profesional que nació en 2011 y que actualmente reúne a diferentes actores vinculados a la industria alimentaria, gastronómica y su cadena de proveedores.
La participación regional será impulsada a través de la Corporación Regional de Desarrollo Productivo del Maule (CRDP Maule), con especial énfasis en sectores que caracterizan al territorio, entre ellos la agricultura, vitivinicultura y gastronomía, junto con la promoción de sus atractivos turísticos.
Como parte de los preparativos, el director ejecutivo de CRDP Maule, Fabián Meza, participó en representación del presidente de la corporación y gobernador regional, Pedro Pablo Álvarez-Salamanca, en el almuerzo oficial de Espacio Food & Service 2026. La instancia congregó a autoridades, representantes diplomáticos, empresarios, expositores y actores relacionados con la industria.
“Para nosotros es un privilegio representar a la Región del Maule en una instancia de esta magnitud. Por mandato de nuestro gobernador Pedro Pablo Álvarez-Salamanca queremos mostrar todo el potencial de nuestra región, desde su cordillera, valle y costa, poniendo especialmente en valor nuestra producción agrícola, vitivinícola y gastronómica. Espacio Food & Service es una gran vitrina para seguir posicionando al Maule a nivel nacional e internacional”, señaló Fabián Meza.
Una feria que supera las 800 empresas expositoras
Espacio Food & Service se ha consolidado como un encuentro profesional orientado al desarrollo de negocios y al intercambio entre distintos segmentos de la industria. Su alcance incluye alimentos y bebidas, equipamiento, tecnología, packaging, logística, retail, innovación y soluciones destinadas al canal food service, entre otras áreas.
La dimensión alcanzada por el encuentro quedó reflejada en su edición de 2025, cuando la organización informó 50.129 ingresos durante sus tres jornadas, más de 800 empresas expositoras y aproximadamente 35 mil metros cuadrados de exhibición.
A ello se sumaron más de 1.500 visitantes internacionales, reforzando el carácter de plataforma comercial que ha adquirido la feria y las posibilidades de establecer contactos entre productores, proveedores, compradores y representantes de diferentes mercados.
Para 2026, la organización ha anticipado además un marcado énfasis en innovación, inteligencia artificial y automatización de procesos productivos, incorporando las nuevas tecnologías que están modificando la producción, distribución y comercialización dentro de la industria alimentaria.
Maule como territorio invitado
La condición de región invitada permitirá que productores, emprendedores y empresas maulinas cuenten con un espacio para mostrar parte de la oferta regional ante actores de la industria.
La propia organización de Espacio Food & Service ha destacado al Maule por su papel estratégico dentro del abastecimiento alimentario nacional, junto con productos estrechamente relacionados con su identidad territorial, entre ellos vinos, frutas y otros alimentos provenientes de la región.
La presencia maulina buscará además favorecer oportunidades de vinculación, comercialización e internacionalización, conectando la producción regional con potenciales compradores, proveedores y nuevos mercados.
En esta edición, el encuentro tendrá también a Francia como país invitado. Precisamente, en el almuerzo oficial participaron la subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, y el embajador de Francia en Chile, Cyrille Rogeau, junto a otros representantes institucionales y empresariales.
Desde la CRDP Maule y el Gobierno Regional del Maule indicaron que continuarán impulsando espacios destinados a ampliar las oportunidades de productores, emprendimientos y empresas regionales, utilizando instancias de este tipo para fortalecer su posicionamiento dentro y fuera del país.
De esta manera, la participación en Espacio Food & Service 2026 permitirá al Maule no solo exhibir productos, sino también presentar ante la industria una oferta vinculada con su identidad agrícola, vitivinícola, gastronómica y turística, en una edición donde la región tendrá una presencia especialmente destacada.
